‘Parrilla’, o churrasco tradicional da Argentina e Uruguai, se populariza no RS

Diferentemente do churrasco, a parrilla é preparada na grelha Créditos: Douglas Nunes/Divulgação

Paula Sperb PORTO ALEGRE Comida típica do Rio Grande do Sul, com direito a data no calendário celebrada em 24 de abril, o churrasco preparado ao modo gaúcho (no espeto) tem ganhado um concorrente no estado: a parrilla (na grelha), como é chamado o assado tradicional na Argentina e no Uruguai. A parrilla (pronuncia-se “parrija”, com […]

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