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Festival resgata porco assado em fornalha de maria-fumaça no interior de SP

VENCESLAU BORLINA FILHO COLABORAÇÃO PARA A FOLHA, DE CAMPINAS A história remonta à década de 1970. Sem restaurantes por perto, maquinistas e operários da estrada de ferro Mogiana, no trecho de Campinas, no interior de São Paulo, assavam o porco na fornalha da própria maria-fumaça. Tudo era feito após um longo dia de trabalho voluntário,(…)